本報訊（記者寧啟文）目前造成羊肉供不應(yīng)求、價格上漲的主要因素為成本推動及產(chǎn)業(yè)化程度不足，加之以往對肉羊產(chǎn)業(yè)的政策扶持更多傾向于圈舍建設(shè)等硬件投入，而對肉羊良種繁育、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖等軟性方面支持力度相對不足，從而造成了產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢、需求缺口大，民間戲稱“羊貴飛”的價格持續(xù)上漲現(xiàn)狀。

在日前結(jié)束的第二十屆世界肉類大會上，我國羊肉企業(yè)蒙羊牧業(yè)總裁閆樹春代表肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)言，提出了以上解決羊肉供給問題的建議與辦法。

增強我國羊肉供給能力需標(biāo)本兼治、內(nèi)外結(jié)合。閆樹春認(rèn)為，需從國際與國內(nèi)兩個層面，提高我國羊肉供給質(zhì)量與水平。一方面，通過“拿來主義”解決短期量的問題，加強國際貿(mào)易，同時需要注重產(chǎn)品質(zhì)量及市場有序監(jiān)管。另一方面要大力發(fā)展我國自己的肉羊產(chǎn)業(yè)，要提升我國羊肉供給數(shù)量與質(zhì)量要做到五個方面：一是從國外引進(jìn)優(yōu)質(zhì)良種，通過良種擴繁，雜交選育，提高我國肉羊質(zhì)量及個體性能，在降低草原載畜總量的同時，達(dá)到資源減量化、個體增量化、減畜不減量、增質(zhì)不增價；二是加大扶持力度，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級，為企業(yè)減稅，增加肉羊良種補貼等；三是扶持家庭示范牧場和標(biāo)準(zhǔn)化育肥工作；四是開發(fā)新型飼料，積極為農(nóng)牧民提供技術(shù)指導(dǎo)、免疫和防疫檢查，降低養(yǎng)殖風(fēng)險；五是制定并完善羊肉生產(chǎn)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，并全力打擊哄抬價格、以次充好等擾亂市場秩序行為，保障百姓食品安全。

據(jù)了解，蒙羊牧業(yè)是內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點企業(yè)，現(xiàn)已構(gòu)建完成了包含“肉羊良種純繁、生態(tài)規(guī)模化種植養(yǎng)殖、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)深加工、全程冷鏈物流、終端渠道覆蓋”在內(nèi)的綠色生態(tài)全產(chǎn)業(yè)鏈布局，在確定農(nóng)牧民收入穩(wěn)定增長以及廣大消費者“從牧場到餐桌”食品安全的同時，也為今后提高我國羊肉整體供給能力與水平提供了新思路與新辦法。

責(zé)任編輯：王偉